آلقطآيف آلفلسطينيهةة

]right][center][center]الد واشهى الحلويات القسنطينية القطايف[]القطايف القسنطينية

[center]*مدة الطهي=ساعة
**المقادير=
1كغ قطايف
1/2كغ زبدة
3 كؤوس لوز
كاس سكر احرش
قليل من القرفة
3كؤوس عسل
**التحضير=
ناخد صينية نحاسية و ندهن وسطها بالزبدة .ومن جهة اخرى نضع القطايف في صحن
كبير و نصب عليها الزبة الذائبة حتى تتفرق عن بعضها ثم نقسمها الى قسمين
وناخد احد الاقسام فنفرش به الصينية و ناخد اللوز ونخلطه مع السكر و نبلله
بماء الزهر ونغطي القطايف المفروشة في الصينية ثم ناخد القسم الثاني من
القطايف و نغطي به طبقة اللوز ونسكب فوقها الزبدة او السمن ثم ندحلها
الفرن و نتركها تطهى نصف الطهي ثم نصب فوقها العسل وماء الزهر وننتظر حتى
يجف العسل كله و عندما تتحمر نخرجها من الفرن ونصب فوقها العسل
ثم تقطع الى مربعات .......

هذه من الحلويات الجزائرية القسنطينية العريقة بالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااء والشفااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا]]

مشكوره ياقلبي حلا روعه

مشكوره